(资料图片仅供参考)
解答：
1、从形状上判断：好的鸡蛋，也就是健康的鸡蛋，一端圆，另一端略尖，或者一端大，另一端小。鸡蛋呈椭圆形，重约60克(部分品种鸡蛋较小)。两头圆，两头尖，一头很尖。太大或太小都不正常。事实上，
2、双黄蛋也是畸形蛋的一种。
3、从蛋壳上区分：好鸡蛋的蛋壳表面光滑平整，用手摸没有粗糙有砂粒感。表面没有血和粪便。蛋壳厚度均匀，薄的时候开裂是不正常的。没有蛋壳的鸡蛋更难吃。
4、用手轻轻摇：好的鸡蛋用手轻轻摇几乎听不到声音。坏鸡蛋、臭鸡蛋可能会发黄，晃动时有流水声。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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