(资料图)
1、食材：鸡腿1个、鲜蘑菇500g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、八角适量、胡椒粒适量。
2、做法:
3、把鸡腿用刀砍成块洗净。
4、葱切段姜切片八角胡椒粒洗净备用。
5、葱姜蒜切好备用。
6、锅里加水把鸡腿倒入放葱姜胡椒八角炖10分钟捞出。
7、把蘑菇撕成条洗净。
8、锅里加水烧开把蘑菇倒入打焯，蘑菇变软捞出再用水透洗控干水分备用。
9、锅里加油烧热倒入葱花蒜爆锅。
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